No ratings yet.

Martabak Har merupakan salah satu kuliner khas Palembang yang dikabarkan memiliki sejarahnya tersendiri, sehingga tidak heran jika Martabak Har ini menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang melegendaris.

Nama HAR ini sendiri pertama kali di ambil oleh nama pemilik toko martabak itu sendiri pertama kali yakni Haji Abdul Rozak yang disingkat menjadi HAR. Haji Abdul Rozak ini merupakan saudagar Palembang yang berasal dari keturunan India dan menikah dengan wanita asal Palembang.

Baca juga  Cuasa Panas? Coba Resep Spesial Es Kacang Merah Khas Palembang Yang Menyegarkan

Kediaman Haji Abdul Rozak ini persis berada di sebelah Hotel Jayakarta Daira, tepatnya berada di pinggir Jalan Jendral Sudirman. Namun, Haji Abdul Rozak sudah wafat pada tahun 2001. Meski demikian, martabak Har tetap dijual sampai saat ini hingga jaya dan menjadi idola warga Palembang maupun para wisatawan.

Martabak Har ini sendiri pertama kali diciptakan oleh saudara Haji Abdul Rozak yang bernama Haji Abdul Rahman. Asal usul mereka yang berasal dari India inilah yang menjadi inspirasi mereka untuk menciptakan makanan tersebut.

Meski Martabak Har secara pastinya tidak diketahui berasal dari mana, namun sebagian masyarakat percaya bahwa Martabak Har merupakan makanan khas Palembang yang berasal dari India. Jadi bagi anda yang ingin mencicipi kuliner India anda tidak perlu jauh-jauh datang ke India karena di Palembang, Martabak Har menjadi salah satu makanan khas Palembang yang dipercaya berasal dari India.

Martabak Har berbeda dengan martabak lainnya, martabak ini memiliki kuah kari yang kental yang dipercaya berasal dari India. Sementara untuk kulit martabaknya ini sendiri tidak jauh berbeda dengan martabak telur pada umumnya. Namun yang membedakan adalah isiannya dimana Martabak Har ini memiliki isian yang beraneka ragam dengan daing, telur dan beberapa isian lainnya. Hasil Martabak Har yang crispy ditambah dengan kuah kari yang lezat tentu akan menggugah selera siapa saja.

Itulah keunikan Martabak Hark has Palembang yang menjadi legenda di kalangan masyarakat Palembang dan para wisatawan yang berkunjung ke Palembang. Menurut informasi yang didapat, Martabak Har pertama kali diperjual belikan pada tanggal 07 Juli 1947.

Pusatnya Martabak Har berada di Jalan Jendral Sudirman dekat dengan bundaran air mancur di Palembang. Konon katanya disinilah cikal bakal Martabak Har pertama kali ada di Palembang.

Baca juga  Resep Pindang Tulang Khas Palembang Yang Menggoyang Lidah

Kini siapa saja dapat mencicipi Martabak Har jika berkunjung ke Palembang. Bahkan anda dapat menemukan Martabak Har dimanapun warung makan maupun restoran. Karena kini Martabak Har sudah tersedia hampir di seluruh wilayah kota Palembang.

Mohon beri rating

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

16 + thirteen =